בעלי עסקים רבים מגלים את דרישות החוק בתחום הביוב רק כשמגיעה ביקורת של תאגיד המים או קנס בדואר. בפועל, הדרישות ברורות ועמידה בהן פשוטה יחסית, בתנאי שיודעים מה בדיוק נדרש מהעסק שלכם. ריכזנו כאן את החובות המרכזיות, עם הפניות למקורות הרשמיים.
מי מפקח על מה
שלושה גורמים עיקריים נוגעים לשפכים של עסקים בישראל: תאגיד המים והביוב המקומי, שגובה את תעריפי הביוב ועורך ביקורות ודיגומים בעסקים; רשות המים, שקובעת את הכללים הארציים, ובהם כללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), התשע”ד-2014; והמשרד להגנת הסביבה, שאחראי על מניעת זיהום ועל פינוי פסולת ושומנים לאתרים מוסדרים בלבד.
טבלת חובות לפי סוג עסק
| סוג העסק | הדרישה המרכזית | תדירות מקובלת | הגורם המפקח |
|---|---|---|---|
| מסעדות, בתי קפה ואולמות | התקנת מפריד שומן תקין, ריקון סדיר ושמירת אישורי פינוי | ריקון אחת לחודש עד שלושה חודשים | תאגיד המים המקומי |
| מפעלי מזון | מפריד שומן בנפח מתאים ועמידה בערכי הזרמה לביוב | ריקון חודשי ודיגומים תקופתיים | תאגיד המים ורשות המים |
| מוסכים ותחנות רחיצה | מפריד שמנים ודלקים, איסור הזרמת שמן שרוף לביוב | ריקון לפי קצב הפעילות | המשרד להגנת הסביבה |
| מפעלי תעשייה | עמידה בכללי שפכי מפעלים, תשלום בגין שפכים חריגים או אסורים | דיגומים לפי תוכנית שנתית | רשות המים ותאגיד המים |
| בתי עסק עם בור רקב (ללא חיבור לביוב) | ריקון תקופתי ופינוי לאתר מוסדר בלבד, עם תיעוד | לפי גודל הבור וקצב השימוש | הרשות המקומית ומשרד הבריאות |
מה קורה למי שלא עומד בדרישות
הסנקציות מדורגות: התראה בביקורת ראשונה, חיוב כספי בגין שפכים חריגים (סכומים שיכולים להגיע לאלפי שקלים בחודש), ובמקרים חמורים צו סגירה או ניתוק מרשת הביוב. העלות של עמידה בדרישות, בעיקר ריקון סדיר של המפריד ושמירת אסמכתאות, נמוכה בהרבה מהעלות של התעלמות מהן.
איך נערכים נכון
הצעד הראשון הוא לוודא שיש לעסק מפריד בנפח מתאים ושמצבו תקין. הצעד השני הוא לקבוע הסדר ריקון קבוע עם חברה מורשית שמנפיקה אישור ביצוע על כל פינוי. אנחנו מספקים ללקוחות העסקיים שלנו תיק מסודר של כל האישורים, כך שבכל ביקורת הכול זמין מיד. אפשר לקרוא עוד על שאיבת בורות שומן ועל תחזוקת מפריד שומן בעסקי מזון.
מקורות רשמיים לקריאה נוספת
- רשות המים, האתר הרשמי, הגוף שקובע את כללי השפכים לתאגידים ולמפעלים
- המשרד להגנת הסביבה, הנחיות למניעת זיהום ולפינוי פסולת ושומנים
- כל זכות, חשבון המים והביוב, הסבר על רכיבי החיוב והזכויות שלכם
לא בטוחים מה נדרש מהעסק שלכם? חייגו 050-800-4275 ונעשה לכם סדר, כולל הצעה להסדר שירות שנתי שמכסה את כל הדרישות.